・濃い甘さ。
玉露は、茶摘の時期の二週間ぐらい前から茶畑にわらをかけます。
このようにして日光をある程度さえぎることで、光合成が抑えられ、お茶の旨み成分であるテアニンやクロロフィルがまします。
また、ワラをかけるとわらの成分が新芽に伝わり独特の甘味が出るとも言われています。
高級煎茶にも甘味はありますが、それとはまた違ったアミノ酸がたっぷり凝縮された濃い甘さをお楽しみいただけます。
・ワラ掛けへのこだわり
最近では、ワラにかわる人工的に作ったシートで覆う茶畑が多くなりました。
そのような中、茶蔵ではあくまでもワラにこだわります。
ワラを掛ける茶園の玉露と、シートを掛ける茶園の玉露とでは、お茶の香りに大きな差があり、断然ワラ掛けの茶園のお茶の方が上質な香りがします。
茶蔵では、もちろんこのワラ掛けのお茶のみを使用しております。
このようなワラ掛けの玉露は、伝統本玉露といわれております。
玉露の収穫は全て手作業で行われ、管理・製茶に関しても手間が何倍もかかる代物です。
だからこそ、玉露は味・香り・喉ごしともに品質が高いものができるのです。
１．1回に８ｇで湯のみ一杯分の目安。
２．お湯の温度は65度～70度が適温。熱湯は絶対に不可！
３．お湯を注ぎ1分30秒置く。お湯の量は煎茶より更に少なめに！
４．きゅうすをゆっくり回しながら10秒で湯飲みに注ぐ。
５．最後の一滴までしっかり出し切る。
露 おいしいお茶の入れ方ワンポイント
●煎茶を淹れるときよりも、更にお湯の量を少なくするのがコツです。
●65度のお湯を注ぐのと、100度のお湯を注ぐのでは、アミノ酸の出る量が違いますので、
65度～70度のお湯を注ぐことをお勧めいたします。
●2煎目はお湯を注いですぐに湯飲みへ出してください。
●3煎目まで十分おいしくいただけます。
新茶【玉露】露（つゆ） １００ｇ袋入り
商品番号：2210
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新茶【玉露】露（つゆ）mini ２０ｇ入り
商品番号：tsuyuminiFAX注文表でもご注文いただけます。
| 名称 | 玉露 |
|---|---|
| 原材料 | 緑茶（国産） |
| 内容量 | 100ｇ |
| 賞味期限 | 1年 枠外下部に記載 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け移り香にご注意ください。 |
| 製造者 |
有限会社 橋本製茶 福岡県みやま市瀬高町小川556-1 TEL：0944-62-3878 |
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